“民以食為天，食以安為先”食品安全，重于泰山，不容有失。為了貫徹落實局黨組書記、局長鄭高科同志提出“擔(dān)當(dāng)作為，嚴(yán)守食品安全線，齊抓共管，護好師生盤中餐”的工作要求，進一步完善校園及校外托管機構(gòu)食堂食安監(jiān)管清單，破除各單位之間溝通壁壘，強化相關(guān)人員食安意識和業(yè)務(wù)能力，提升轄區(qū)學(xué)校及校外托管機構(gòu)整體食安治理水平，2024年12月5日，遂溪縣市場監(jiān)督管理局城月所（以下簡稱城月所）召開學(xué)校及校外托管機構(gòu)食堂食品安全暨規(guī)范管理培訓(xùn)會，轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及校外托管機構(gòu)食品安全負(fù)責(zé)人員到場參加培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)伊始，城月所所長陳石磊發(fā)表動員講話，他指出，食品安全監(jiān)管工作一直以來都是市場監(jiān)管工作的重要組成部分，必須常抓不懈、嚴(yán)抓不放。然而，執(zhí)法人員在日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)，盡管各個單位在食安保障方面的投入不斷增強，成效顯著，但是囿于監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和溝通交流等方面的問題，改善空間依然存在。有鑒于此，城月所以“四個最嚴(yán)”為指導(dǎo)思想，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)制定此次培訓(xùn)內(nèi)容，旨在通過學(xué)習(xí)互鑒和研究探討，形成一個全面清晰的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，為經(jīng)營和管理者提供一個“看得見、看得懂、做得到”的經(jīng)營規(guī)范準(zhǔn)則。希望大家充分重視這次機會，認(rèn)真學(xué)習(xí)并學(xué)以致用，在后續(xù)的工作中，對照規(guī)范要求，開展常態(tài)化管理，建立長效機制，夯實安全根基，每周開展食品安全自查自糾工作，定期匯總并向城月所報送相關(guān)工作情況，強化聯(lián)動協(xié)作，形成監(jiān)管合力，共同構(gòu)建融合市場監(jiān)管、單位自律的綜合食品安全保障體系，讓用餐人員吃得營養(yǎng)、吃得健康、吃得安全、吃得放心。

　　隨后，城月所綜合管理組組長韓百利開展了具體培訓(xùn)講解，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋主體資質(zhì)確認(rèn)、內(nèi)部信息公示、安全制度設(shè)立、設(shè)備設(shè)施配置、人員培訓(xùn)管理等多個方面，培訓(xùn)過程中，參培人員反饋互動熱情高漲，現(xiàn)場提出疑問、闡述建議、表達看法的人員絡(luò)繹不絕。

　　最后，現(xiàn)場參培人員達成一致，表示將嚴(yán)格遵照此次培訓(xùn)的內(nèi)容和相關(guān)要求開展今后的食品安全管理工作，落實學(xué)校及校外托管機構(gòu)食品安全主體責(zé)任。

　　接下來，城月所將秉持“常學(xué)常新、常思常改、常為常成”的理念，著力提升業(yè)務(wù)素養(yǎng)，持續(xù)完善監(jiān)管方式，不斷優(yōu)化監(jiān)管成效，杜絕食品安全風(fēng)險隱患，筑牢校園及校外托管機構(gòu)食品安全防護網(wǎng)。